2015年7月16日 星期四

鹽焗雞扒

天氣真係好熱,

每次入親廚房煮飯,

熱到呢,

煮完都唔想食啦!

所以好多時我都會用焗爐焗嘢,

放入去唔使點理,

反一反,

焗夠時間就食得,

係咪好方便呢!







材料: 雞扒2塊

醃料: 鹽焗雞粉1湯匙、鹽半茶匙、紹酒半湯匙

做法: 雞扒解凍後用廚紙索乾水份,係雞肉面界幾刀,

加醃料醃半日或隔夜;從雪櫃取出雞扒放室溫30分鐘;

預熱焗爐220度15分鐘,焗冇皮雞扒20分鐘,

反轉焗有皮雞扒15~20分鐘便成。

(各家庭焗爐爐溫不同,請自行調節。)



  



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12 則留言 :

  1. 大熱天時係廚房煮食真係大汗疊細汗架 , 煮完都已經冇晒胃口 , 雀后呢個焗雞扒真係夠方便 , 而且仲好好味添 ^^

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    1. 雞皮焗到脆卜卜,真係超好食呀!

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  2. 用焗爐都焗到咁金黃色?我以為你用油炸呢。

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  3. 回覆
    1. 一入廚房煮嘢就成身濕哂,好討厭呀! >.<

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  4. 用焗爐真係無咁熱,正!

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