2015年6月22日 星期一

麵醬青瓜炒素鴨



大魔怪5月尾已經開始放暑假,


所以呢排我都會煮幾款素菜俾佢食;


(遲下佢要住宿舍,又要開始冇啖好素食囉!)


但今日我真係冇咩素煮意,


求求其其買咗2條青瓜,


見屋企有包素鴨,


摷埋樽麵醬出嚟,


炒埋一碟,


開飯囉!





材料: 青瓜2條、素鴨1包、蒜蓉、甜麵醬半湯匙、鹽和糖各少許

做法: 青瓜去皮去囊切片;素鴨放入油鑊中煎香後切件;

燒熱油鑊落蒜蓉、青瓜和甜麵醬炒勻,加4湯匙水煮至瓜熟,

落素鴨、鹽和糖各少許調味,最後加少許粟粉水埋芡汁便成。


 


  
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