2022年7月5日 星期二

煎餃子


前兩日得我和小魔怪兩個食午餐，

求其煎咗2包餃子做午餐，

簡簡單單又一餐呀!




想煎到個餃子底有個網咁樣，

咁就要係煎餃子時，

將1.5茶匙麵粉加1碗水攪勻，

倒入煎pan內蓋上鑊蓋用中火煮7-8分鐘，

又或差不多水乾後，

開蓋後轉大火將水完全蒸發，

將餃子倒扣上碟，

便會出現呢個脆卜卜底o架!

正常係加麵粉做呢個脆皮底，

但今次我用咗生粉加水(因為屋企冇哂麵粉)，

但做出嚟我覺得效果都唔錯喎!





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6 則留言 :

  1. 雪梨2022年7月5日 下午6:48

    噢~ 原來是刻意做的網底文效果呀! 起初睇( 第一幅相) 我以為未解凍咋! 好! 快. 靚. 正 是主婦佳音.

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  2. EE Chan2022年7月5日 晚上7:58

    煎得好靚

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  3. Li May2022年7月5日 晚上11:18

    20隻, 你食左幾多隻呢? 唔會多過細仔卦? 哈哈!

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