2016年12月16日 星期五

菜乾蠔豉豬腱粥


今日煲咗菜乾蠔豉豬腱粥做晚餐

因為老公下午要去洗牙,

洗完牙肯定會牙軟軟,

所以食粥就最啱喇!

配埋魚肉燒賣,

咁又一餐!








材料: 米1杯、豬腱$35、蠔豉仔20粒、菜乾5棵、薑2片(切絲)

做法: 豬腱洗淨後切片出水備用;蠔豉浸15分鐘;菜乾浸剪段;

米洗淨後落1/4茶匙鹽和少許油撈勻備用;

將9碗水放入鍋內煮滾後,落菜乾、豬腱肉、蠔豉和薑絲,

用中大火滾後轉小火滾30分鐘後落米,

再煲滾後轉小火煲至粥棉(約45分鐘左右),

按個人口味加入鹽調味便成。

  


 
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8 則留言 :

  1. 回覆
    1. 嘻嘻,我都鐘意食魚肉燒賣呀!

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  2. 有個咁貼身老婆煲埋粥真好

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    1. 米飯班主,唔可以唔照顧架!

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  3. 請問這食譜是兩人份量嗎? 你的煲是幾吋? 小火45分鐘是全程蓋上鍋蓋嗎? 謝

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    1. 呢個係2人份量嚟架,個煲係26吋,煲粥時初時用中火煮滾後轉最小火,全程蓋上鍋蓋煲就可以呀!

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