2016年9月26日 星期一

金銀蒜粉絲蒸勝瓜


金銀蒜粉絲蒸勝瓜,

勝瓜爽爽甜甜,

粉絲就有滑滑嘟嘟,

呢碟餸真係有唔同口感架!








材料: 勝瓜2條、粉絲適量、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉適量

調味: 豉油1湯匙、糖少許、麻油和熱滾油

做法: 勝瓜刨去厚邊和皮切件;粉絲浸軟後用熱水灼軟後,放入碟內,

舖上勝瓜和1湯匙蒜蓉,放入蒸焗爐內用110度蒸15分鐘;

取出勝瓜後,用另一個小鍋燒熱滾油,淋在勝瓜面,

最後加入調味和灑上炸蒜蓉便成。

(如用普通鑊的話,就放入燒水鍋內蒸勝瓜10~12分鐘。)



 

  
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12 則留言 :

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