2015年11月7日 星期六

西芹炒雞柳


西芹有降血壓、利尿消腫、防癌抗癌等功效,

所以多食都唔怕架!

想知更多,




材料: 雞髀肉1塊、西芹4條、三色椒各1/4個、薑片、蒜蓉

醃料: 豉油半湯匙、糖半茶匙、粟粉半茶匙、紹酒少許、麻油少許

做法: 雞髀肉去皮切絲,落醃料醃30分鐘;西芹刨去硬皮斜切備用;

三色椒切片備用;燒熱油鑊落雞柳煎煎兩面至7成熟後上碟;

原鑊落薑片和蒜蓉加西芹快炒數十下,落雞柳、三色椒和2湯匙水,

加鑊蓋煮至西芹熟後略加鹽調味便成。


 


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8 則留言 :

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