2015年10月23日 星期五

日式豚肉生薑燒


豚肉即係豬肉;

今日煮咗日式豚肉生薑燒,

我用咗平時買開嘅豬肩肉,

因為我鐘意佢咬落夠哂爽口,

唔用豬肩肉都得,

用火鍋豚肉片或豬頸肉都可以架!














材料: 豬肩肉300g、洋蔥半個、炒香芝麻適量

醃料: 豉油2湯匙、味醂2湯匙、清酒或米酒1湯匙、

薑泥連薑汁約1湯匙、糖2茶匙

做法: 將豬肩肉切片,落醃料醃1小時;洋蔥切絲;

凍鍋落油燒熱,放入肩肉片煎至兩面轉色,加入洋蔥快炒至軟身,

落醃肉汁煮至汁濃,灑上芝麻便成。

(如果用薄身豚肉片的話,可以先炒洋蔥後再加豚肉片,煮熟就得!)

(按個人口味,亦可加入蒜蓉一齊醃肉架!)






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14 則留言 :

  1. ★º°¨✬好友☾。・゚゚¨話咁快以是晚上好喇喂☁
    秋意正濃・゚゚大家出門記得著多件衫喇喂。。゚*♦
    Ϡ₡齊齊❉*´¨⊹開心萬事得- ҈ -•*¨¤晚餐╠ ╣ a Ρpy
    ╔══╗¨週末¨╔╗╔╗╔╦══╦═╦═╦╗╔╗
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