2015年9月25日 星期五

黑豆蓮藕豬展紅棗湯


黑豆營養豐富,

有抗衰老、通血管、補血養顏等功效,

配上清熱生津、補益脾胃嘅蓮藕,

秋天又有靚湯水~黑豆蓮藕豬展紅棗湯!






材料: 蓮藕1節、黑豆半碗、豬展$40、紅棗8粒(去核)、薑2片、陳皮1個

做法: 豬展出水備用;黑豆浸1個鐘;蓮藕去皮切片;陳皮浸軟去囊;

將9碗水和果皮落鍋煮滾,加入蓮藕、黑豆、豬展、紅棗和薑片煮滾後,

轉小火煲2小時,加鹽調味便成。


 


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12 則留言 :

  1. 夠潤,又夠甜,要飲兩碗先得

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  2. 我坐月嗰時都成日用黑豆煲湯沖水呢~!

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    1. 係呀,飲多D黑豆水和湯,媽媽奶水都充足D架!

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  3. 飲咗黑豆蓮藕湯,面色都靚D。

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  4. 星期日出唐人街見到蓮藕攞上手又放返低,因為是泰國入口貨,覺得佢地有落藥水保鮮。

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    1. 哎呀,佢哋可能要保存耐D,所以浸咗藥水呀!

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  5. 雀后以往喜用綠豆煲蓮藕湯, 
    今次用黑豆,。。。 好味嗎?
    我們這裡的蓮藕也有浸藥水保存的, 
    好少買來煲湯!
    祝闔府
    中秋節快樂!

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    1. 我覺得用綠豆或黑豆,煲蓮藕湯一樣咁好味道呀!

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