娃娃菜粉絲釀豆腐卜煲

 

冬天食煲仔菜就最啱喇!

一嚟煲仔菜熱辣辣上枱，

食完個煲仲暖嘅；

二嚟我又可以洗少隻碟，

哈哈，

真係幾正架!

麵包製作精選特別班~第一堂

4年前(2016)學過呢個課堂，

今年(2020)再次上呢個麵包製作精選特別班呀!

黑麥煙肉大蔥包和健康燕麥樹枝麵包。

雜錦鍋

上星期日，

小魔怪已經話想打邊爐架啦!

但屋企咩材料都冇呀!

襯今日要去入貨，

買定多凍肉和蔬菜，

咁就可以幾日都唔使落街啦!

以我哋食嘢咁心急，

打邊爐真係唔係好啱我哋架(懶就懶啦)!

所以整咗呢個雜錦鍋，

全部煮熟哂，

慳時間之餘，

又可以洗少個碟添架!

材料有肥牛、墨魚丸、牛丸、貢丸、魚角、魚滑、蝦餃、

魚皮餃、娃娃菜、薯粉等等。

芥菜咸排骨蝦乾煲

屋苑附近開咗間果欄先生(賣菜和生果)，

由於貨源充足，

價錢自然平好多啦!

所以開業初期吸引好多人去買嘢，

人和貨爭路(貨物擺哂出街)，

攪到周圍衛生特別差，

我見到咁多人都怕怕呀!

但當熱潮過後，

我見噚日冇咩人排隊(俾錢)，

咪入去行咗一轉囉!

D菜和生果又真係幾平，

我買咗娃娃菜(3個)和翠肉瓜(2條)，

兩款$12，

芥菜(3棵)和油麥菜(3棵)，

兩款$10，

夾埋4種菜都係$22，

所以吸引咗好多師奶(如我)去買嘢囉!

拆禮物

雖然未到聖誕節，

但都可以拆禮物架!

上星期五晚係淘寶天貓超市落order，

今日中午送到貨嚟屋企；

老公見到問佢有冇份，

有架，

包裝紙巾應該啱佢用囉!

仲有之前煲爛咗個細鍋，

今日就買咗個返嚟啦!

拜山

在2人限聚令下，

噚日我哋一行十人分成5組，

去拜祭父親大人；

午餐食麥記，

晚餐就部份叫外賣，

部份自己煮，

每家人準備一、兩個餸，

好快有得食啦!

XO醬青瓜粟米馬蹄炒雞粒

 

之前買咗1大包馬蹄，

噚日攞咗部份嚟馬蹄蒸豬肉，

剩番幾粒就用嚟炒粒粒啦!

呢個餸簡單快靚正，

材料每款少少，

炒埋炒埋就一大碟啦!

燕麥馬蹄蒸豬肉餅

網上有人問點解蒸肉餅會咁"鞋"口???

原因好簡單，

蒸肉餅最理想係用上肉嚟蒸，

肥瘦肉係3:7比例；

不過咁肥嘅肉餅唔係人人啱食，

想用瘦肉蒸肉餅其實都得架，

加2~3湯匙燕麥(麥皮)落去一齊撈勻嚟蒸，

咁碟肉餅就唔會好"鞋"口架啦!

客家蘿蔔蛋角煲

 

客家蛋角蘿蔔煲，

係客家名菜之一；

呢排冇得返惠州食，

唯有自己整嚟食啦!

涼拌麻辣雞腳

呢排香港疫情又再嚴峻，

我屋企個雪櫃冰箱又被塞爆了；

之前買咗2磅雞腳煲湯，

用剩咗10隻雞腳，

為咗令個雪櫃慳少少位嚟再塞多D嘢，

今日拿拿臨攞D雞腳出嚟，

整咗呢盒涼拌雞腳做餐前小食呀!