梅頭豬肉蒸吹筒仔(吊片)

係大亞灣買咗吹筒仔(吊片)，

一路放咗係大冰櫃，

都唔知放咗幾耐，

咁啱今朝我盤點緊冰箱裡，

仲有咩凍肉時發現咗佢，

拿拿臨攞出嚟蒸豬肉呀!

節瓜眉豆花生鱆魚雞腳煲豬腱

 

新抱仔下星期開始學校放12點，

親家奶奶話自己可以湊孫仔半日，

等新抱仔中午返嚟就多個人手湊亞B，

所以我就可以返咗屋企休息下，

等佢哋有事唔得閒時，

我就隨時返大埔幫忙湊B喇!

一星期冇煲湯俾老公和細仔飲，

所以今日就煲咗節瓜眉豆花生鱆魚雞腳煲豬腱，

呢個湯水適合夏天飲用，

有清熱解暑、健脾祛濕和強健筋骨等功效。(AI資料)

沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱

 噚日端午節我返咗天水圍，

休息幾日後星期日又要入大埔湊孫，

呢兩個星期，

我冇煲過湯俾老公和細仔飲，

所以即刻煲咗個沙參玉竹蓮子百合麥冬螺頭煲豬腱，

佢哋每人都飲咗2大碗，

好飲呀!

好勞氣

提早慶祝父親節

 

今日，

我哋兩親家，

齊齊去三聖食海鮮，

海鮮係關財記買咗$2150，

買完海鮮就去青山灣漁港食午餐，

加工費連其他小食$1758，

親家有9折咭，

呢餐總共食咗$3908。

養生壺~花旗參麥冬蓮子百合煲豬腱

 

每次細仔WFH，

我就拿拿臨想煲啖湯俾佢飲，

今次用養生壺煲咗花旗參麥冬蓮子百合煲豬腱，

配圓肉、蜜棗和杞子，

啱哂成日熬夜、虛火盛、口乾舌燥和乾咳少痰人士飲架!

母親大人77歲生日快樂

噚日，

我哋黃氏齊齊慶祝母親大人77歲生日，

今次都係訂咗禾輋海港酒家食飯，

一早訂咗個廳房、圍餐兼加隻燒鵝，

全部11人加朱鎧仁小朋友(姨甥去咗日本冇嚟到)呀!

冬瓜兩食

買咗1斤半多少少冬瓜，

整咗1個餸和1個湯，

冬瓜粉絲炆魚肉豆腐卜和冬瓜粒湯，

呢兩個餸最啱夏天食架喇!

香煎馬頭魚

 

好多人煎馬頭魚時，

反轉魚時好易煎到散哂；

今日我都煎馬頭魚，

首先洗淨魚身、去肚腸和去魚鱗，

用廚紙索乾水份，

落鹽和生粉醃魚，

全程開大火去煎魚，

記得落多少少油呀!

煎薑片就唔少得，

放魚後煎到魚香脆後，

先好反轉煎另一面，

咁馬頭魚就唔易散架喇!

裝起魚後，

爆一爆D蔥段放入魚面，

淋上煎魚豉油就食得啦!

馬頭魚係天瑞街市買$45。

小炒皇

今日去街市買菜，

買咗1斤菜芯$13，

見有韭菜花賣，

叫亞姐幫我秤$7韭菜花，

咁俾廿蚊就唔使找啦!

其實我平時買餸都係咁，

唔想要咁多散紙，

有碎銀就俾碎銀，

冇就買夠齊頭，

碎銀重，

唔想袋呀!